En resumen
- Con un pedido de 20 y una comisión del 25 %, la app se queda 5,00 y te llegan 15,00; con ingredientes de 5 y embalaje de 1, ganas 9,00 por pedido.
- En ese ejemplo ganas 9,00 por pedido en la app y 15,00 en el local: para ganar lo mismo tendrías que poner 28,00 en la app, un 40 % más.
- Si la comisión sube del 25 al 30 %, tu ganancia por pedido baja de 9,00 a 8,00 y el precio para igualar el local sube de 28,00 a 30,00.
- Con 300 pedidos al mes y ese 25 %, pagas 1.500 al mes en comisiones y ganas 1.800 menos que si esos pedidos se vendieran en el local.
¿Cuánto cobra de comisión una app de reparto?
Cada app y cada país cobra su propia comisión, que es un porcentaje del precio del pedido. En la página oficial de Uber Eats para comercios de Canadá, la entrega cuesta un 20 %, un 25 % o un 30 % según el plan (Lite, Plus o Premium), y la recogida en el local, un 10 %. En la de México, un 25 %, un 27 % o un 29 %.
Rappi dice en su página que la comisión depende del país y del negocio y que la ves al registrarte. De Glovo, PedidosYa y DiDi Food no hay una cifra oficial publicada que se pueda leer: en los blogs del sector se habla de un 15 % a un 30 %, pero es una estimación. Por eso la calculadora trae un 25 % de ejemplo que puedes cambiar por el de tu contrato.
Estas cifras cambian con el tiempo, por país y por plan: míralas en la página de tarifas de la plataforma (Uber Eats Canadá, Uber Eats México, Rappi) o en tu panel.
Cómo usar la calculadora de comisión de apps de reparto
- Precio del pedido en la app. El precio de lista de la comida, sin envío ni propina.
- Comisión de la app. El porcentaje que se queda la plataforma. Cámbialo por el tuyo.
- Coste de los ingredientes y embalaje. Lo que te cuesta preparar y empaquetar ese pedido.
- Precio de lo mismo en el local. Sirve para comparar y para calcular el precio de equilibrio.
- Avanzado: el descuento que pagas tú, sobre qué precio se calcula la comisión, un cargo fijo por pedido, el impuesto que la app suma a su comisión, el embalaje en el local y los pedidos que recibes al mes.
El resultado te dice cuánto te llega por pedido, cuánto ganas, cómo se compara con el local y cuánto supone al mes.
Fórmula
La ganancia por pedido es el precio menos todo lo que se queda por el camino. El precio de equilibrio sale de pedir que esa ganancia sea la misma que en el local:
Comisión = precio × % comisión Te llega = precio − descuento − comisión Ganancia = te llega − ingredientes − embalaje Ganancia en el local = precio en el local − ingredientes Precio en la app = (ganancia en el local + ingredientes + embalaje) ÷ (1 − % comisión)
Con descuento, en la última línea se resta también el porcentaje de descuento del denominador. Con un impuesto sobre la comisión (IVA), esta se multiplica por 1 más ese porcentaje.
Ejemplo: un pedido de 20 con un 25 % de comisión
Con los valores con los que se abre la calculadora, un pedido de 20 con un 25 % de comisión te deja 15,00. Restas 5 de ingredientes y 1 de embalaje, y ganas 9,00. En el local, el mismo pedido a 20 te deja 15,00.
| Concepto | Por pedido |
|---|---|
| Precio en la app | 20,00 |
| Comisión de la app (25 %) | 5,00 |
| Te llega | 15,00 |
| Ingredientes y embalaje | 6,00 |
| Tu ganancia | 9,00 |
| Tu ganancia en el local | 15,00 |
| Precio en la app para igualarla | 28,00 |
De cada 100 que paga el cliente por la comida, 25 se van en la comisión. Con 300 pedidos al mes, son 1.500 en comisiones y 1.800 de ganancia que dejas de ganar frente al local.
Qué precio poner en la app para ganar lo mismo que en el local
Para ganar lo mismo, el precio en la app tiene que subir más que la comisión, no igual. Con un 25 % de comisión no basta subir un 25 %: hay que dividir entre 0,75, porque la comisión se calcula también sobre el aumento. En el ejemplo, de 20 a 28,00, un 40 % más.
| Comisión | Te llega | Ganancia | Precio en la app para igualar el local |
|---|---|---|---|
| 15 % | 17,00 | 11,00 | 24,71 |
| 20 % | 16,00 | 10,00 | 26,25 |
| 25 % | 15,00 | 9,00 | 28,00 |
| 30 % | 14,00 | 8,00 | 30,00 |
Antes de subir precios, mira tu contrato: en Uber Eats Canadá, la recogida cuesta un 10 % solo si el precio en la app es igual al del local, y un 15 % si no. Además, un precio más alto puede bajar tus pedidos.
Errores comunes al calcular la comisión
- Mirar solo el porcentaje. La comisión se cobra sobre el precio, no sobre tu ganancia: en un pedido con poco margen, puede llevarse casi todo.
- Olvidar el descuento. Con una promoción del 10 % que pagas tú, la ganancia baja de 9,00 a 7,00 y el precio de equilibrio sube a 32,31. Si la app calcula la comisión sobre el precio con descuento, la ganancia es de 7,50 y el precio de equilibrio, de 31,11.
- No contar los impuestos de la comisión. Algunas plataformas suman IVA a su comisión: ponlo en avanzado.
- Confundir ganancia con beneficio del negocio. Aquí no entran el alquiler ni el personal. Para repartir esos gastos mira el margen de contribución.
- Olvidar la comisión de pago. Si cobras con terminal, la comisión del cobro es otro coste.
Si eres repartidor, mira la ganancia de conductor con apps. Para el coste de cada plato, el costo de una receta; para fijar el precio con el margen que quieres, el margen sobre el precio de venta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra de comisión Uber Eats?
Depende del país y del plan. En las páginas oficiales de Canadá, la entrega cuesta un 20 %, un 25 % o un 30 % según el plan, y la recogida un 10 % si el precio es igual al del local. En México son un 25 %, un 27 % o un 29 %. Mira siempre la de tu país.
¿Cuánto cobran Glovo, Rappi y PedidosYa a los restaurantes?
Rappi no publica una cifra única: la comisión varía por país y por negocio, y la ves al registrarte. De Glovo y PedidosYa no hay cifra oficial publicada que se pueda leer; los blogs del sector hablan de un 15 % a un 30 %, pero es una estimación. Pon la tuya en la calculadora.
¿La comisión se cobra sobre el precio con o sin descuento?
Cambia según la app y el contrato. Si no lo sabes, calcula con el precio sin descuento, que es la cuenta más prudente. En la calculadora, en avanzado, puedes elegir cualquiera de las dos y ver la diferencia.
¿Puedo poner un precio más alto en la app que en el local?
Depende del contrato: algunas apps piden el mismo precio o cobran más si no coincide. Si la tuya lo permite, la calculadora te dice a cuánto tendrías que subirlo para ganar lo mismo.
¿Cuándo no me compensa vender en una app de reparto?
Cuando la ganancia por pedido sale cero o negativa, o muy por debajo de la del local. La calculadora lo marca en rojo: con ingredientes de 8 y embalaje de 1, un pedido de 10 con un 30 % de comisión te hace perder 2,00.
¿La calculadora incluye el costo del repartidor?
No. Es para pedidos en los que el repartidor lo pone la app y su coste ya va dentro de la comisión. Si repartes tú, usa la comisión de entrega propia de tu plataforma (en Uber Eats Canadá es del 15 %) y suma tus gastos de reparto a los ingredientes.